Как приготовить пельмени с зеленой фасолью

Как приготовить пельмени с зеленой фасолью

За последние 10 дней среди горячих тем о еде в Интернете тема «Как приготовить пельмени с фасолью» оказалась в центре внимания многих пользователей сети. Пельмени с фасолью — сезонное лакомство летом, их любят за освежающий вкус и богатую питательную ценность. В этой статье вы подробно познакомитесь с методом приготовления пельменей с фасолью на основе недавних горячих тем и прикрепите соответствующие данные для справки.

1. Данные о последних популярных темах, связанных с едой.

2. Этапы приготовления клецок с зеленой фасолью

1. Подготовьте ингредиенты

Ингредиенты: 500 г свежей фасоли, 300 г свиной начинки, 500 г муки.

Аксессуары: необходимое количество измельченного лука и имбиря, 2 столовые ложки светлого соевого соуса, 1 столовая ложка темного соевого соуса, 1 столовая ложка кунжутного масла, необходимое количество соли, немного куриной эссенции.

2. Замешиваем лапшу

Всыпьте муку в таз, медленно добавьте теплую воду (около 250 мл), помешивайте, замесите гладкое тесто, накройте влажной тканью и дайте постоять 30 минут.

3. Обработайте фасоль

Фасоль вымойте, удалите оба кончика, бланшируйте в кипящей воде 2 минуты, слейте воду в холодную воду и нарежьте мелкими кусочками. Будьте осторожны и не бланшируйте слишком долго, чтобы сохранить хрустящую текстуру бобов.

4. Перемешиваем начинку.

Положите свиную начинку в большую миску, добавьте измельченный лук и имбирь, светлый соевый соус, темный соевый соус, кунжутное масло, соль и куриную эссенцию, перемешайте в одном направлении. Наконец добавьте обработанную молотую фасоль и хорошо перемешайте.

5. Сделать пельмени

Отдохнувшее тесто раскатайте в длинные полоски, нарежьте небольшими кусочками и раскатайте в пельмени, толстые посередине и тонкие по краям. Возьмите необходимое количество начинки и выложите в центр теста, сложите пополам и плотно защипните края. Вы можете сделать разные шнурки по своему вкусу.

6. Приготовить пельмени

После того, как вода в кастрюле закипит, добавьте пельмени и аккуратно протолкните их ложкой, чтобы они не прилипли ко дну. После того, как вода снова закипит, добавьте половину миски холодной воды и повторите эту процедуру 2-3 раза. Вынимайте, когда все пельмени всплывут.

3. Пищевая ценность пельменей с фасолью.

4. Выдержки из популярных комментариев пользователей сети

1. «Пельмени с фасолью действительно идеальны для лета. Они освежающие и не жирные. Даже 10 штук мало!»

2. «Рекомендуется бланшировать фасоль и отжать воду, чтобы начинка не была слишком влажной и ее было легче завернуть».

3. «Я привыкла добавлять в начинку немного кожицы сушеных креветок, и вкус умами сразу становится на ступеньку выше».

4. «Самое главное при приготовлении клецок с зеленой фасолью — нарезать фасоль достаточно мелко. Слишком крупные кусочки испортят вкус».

5. «Когда я впервые попробовал это, оно имело успех. Моя семья сказала, что оно намного вкуснее тех, что продаются на улице!»

5. Советы

1. Фасоль необходимо сварить. Сырые бобы содержат токсины и могут вызвать пищевое отравление.

2. При замесе теста температуру воды желательно контролировать на уровне 30-40°С. Перегрев разрушит структуру клейковины.

3. При варке пельменей добавляйте в воду немного соли, чтобы пельмени не развалились.

4. Лишние пельмени можно заморозить и хранить, а в следующий раз приготовить сразу.

5. По личному вкусу в начинку можно добавить грибы, грибы и другие ингредиенты для усиления вкуса.

Фасолевые клецки – особенное летнее лакомство – не только просты в приготовлении, но и богаты питательными веществами. Я надеюсь, что с помощью этой статьи вы легко сможете приготовить вкусные пельмени с зеленой фасолью дома. Пока сезон фасоли, вы можете взять ее с собой и разделить с семьей этим летним деликатесом.